Eatalys grundfilosofi är att kombinera en levande marknadsplats med **restauranger, saluhall och utbildning**. Eataly lägger också stort fokus på **lokala producenter**, som bidrar med färska råvaror och ingredienser som ett komplement till de italienska produkterna. Den unika miljön bjuder in gäster till att **”Äta, handla och lära”** om högkvalitativ italiensk mat och dryck.

Eataly

Kort

Välkommen till vår härliga Färsk Fylld Pasta klass! Denna praktiska upplevelse guidar dig genom konsten att tillverka traditionell italiensk pasta, med fokus på att skapa perfekta ravioli, tortellini eller cappelletti.

Lär dig hur du lagar din fyllda pasta till perfektion och utforska olika sätt att servera den. Oavsett om du föredrar en rik buljong eller en smakrik sås, kommer vi att täcka metoder för att förbättra din pasta och göra den till en minnesvärd maträtt.

I slutet av klassen, njut av pastan du har skapat, i kombination med ett glas italienskt vin.

Bara dig själv och en passion för god mat! Alla ingredienser och utrustning kommer att tillhandahållas, tillsammans med förkläden för att hålla dina kläder rena.

Färsk Fylld Pasta

Person

Kom med på en rolig och smakrik upplevelse – en italiensk matlagningskurs med Eataly i Stockholm! Här får du, under guidning av en expertkock, lära dig hur man tillagar tre traditionella rätter från det italienska köket. Efteråt avnjuter du de tillagade rätterna under en middag tillsammans, som även ackompanjeras av ett glas italienskt vin, som sig bör. Matlagningskursen är till för deltagare på alla nivåer, och inga förkunskaper krävs. Alla kan lära sig att laga en läcker italiensk 3-rätters meny!

Italiensk matlagningskurs med Eataly

Extra glas vin

Vill du fördjupa dina kunskaper i det italienska köket? Ta det första steget genom en upplevelse där du lär dig göra färsk pasta hos Eataly i Stockholm! Under kursen, som ges av Eatalys La Scoula, ligger rampljuset på de tre huvudingredienserna i pasta: ägg, mjöl och vatten. Här lagar ni pasta från grunden, under guidning från en expertkock som ger tips och svarar på frågor. Lär dig att laga pasta i olika former, allt från Tagliatelle, till Ravioli och många fler, som ni sedan får avnjuta tillsammans under en gemensam middag. Såklart med ett glas gott italienskt vin till.

Lär dig göra färsk pasta hos Eataly

Hur får man pizzan att bli sådär god som på en italiensk restaurang? Lär dig laga italiensk pizza hos Eataly i Stockholm, så får du reda på hemligheterna bakom en utsökt italiensk pizza! Under handledning av Eatalys kunniga kock får du under den här kursen göra en djupdykning i pizzans värld, och lära dig mer om allt från hur man väljer rätt mjöl, till tekniker för att baka ut pizzadegen, och vilka toppings som ger det där lilla extra till pizzan. Så släpp lös din inre pizzabagare, och låt kreativiteten flöda i köket!

För att kurser vid La Scoula ska kunna genomföras krävs minst 4 deltagare per kurstillfälle. Eataly förbehåller sig rätten att ställa in en kurs om minsta antalet deltagare inte uppnåtts, eller om kocken skulle bli tvungen att ställa in kursen p.g.a. en oförutsedd händelse. I sådant fall får du istället möjlighet att närvara vid ett annat kurstillfälle. Detta meddelas i så fall 24 timmar innan kursen ska avhållas.

Lär dig laga italiensk pizza hos Eataly

Under den italienska vegetariska matlagningskursen får du göra ett djupdyk i det gröna Italien. Användningen av grönsaker i det italienska köket går långt utöver pomodoro: den italienska kulinariska kulturen är också känd för att använda färska grönsaker av hög kvalitet i många av sina älskade rätter. Under upplevelsen kommer du att lära dig mer om de nästan oändliga möjligheterna som vegetarisk italiensk mat erbjuder. Under ledning av en av Eatalys expertkockar lär du dig att laga 3 läckra vegetariska rätter från antipasto till dessert.

Matlagningskurs med vegetarisk meny

Lär dig grunderna om italienska viner under upplevelsen vinprovning – ABC om italienska viner med Eataly i Stockholm. Med Eatalys La Scoula får du nämligen göra en djupdykning i vinvärlden med fokus på Italien, och här förenas nytta med nöje när du både lär dig mer om italienska viner, och samtidigt får provsmaka dem. Under vinprovningen går ni igenom hur man kan känna igen olika druvor och hur vinproduktionen går till, bland mycket annat. Efter provningen kommer du, med dina nyvunna kunskaper, vara redo för att hålla i egna vinprovningar hemma med kompisgänget!

Vinprovning – ABC om italienska viner

Vill du vara med om en ny smakupplevelse? Häng med på vinprovning med mousserande italienskt vin på Eataly i Stockholm. Här får du lära dig grunderna inom mousserande italienskt vin, lära dig att känna igen olika druvor, och upptäcka stilskillnader mellan olika mousserande vin. Dessutom får du veta mer om hur det bubbliga vinet blir till, och kan gå hem med nyvunna kunskaper efteråt. Och varför inte dela med dig av dem till kompisgänget senare, kanske under en härlig vinprovning med italiensk mousserande vin som du själv anordnar hemma?

Vinprovning med mousserande italienskt vin

I denna guidade vinprovning med röda italienska viner på Eataly i Stockholm får du bland annat lära dig mer om italiensk vinproduktion, och provsmaka några av landets bästa röda viner. Provningen följer vissa steg, och under tiden får du får lära dig att känna igen stilskillnader mellan olika viner – alltifrån djärva toskanska viner, till eleganta viner från Piemonte. Det blir en resa för smaklökarna som sent ska glömmas, och upplevelsen passar utmärkt både för att skämma bort dig själv lite extra, eller för att ge bort som en annorlunda present till en kär vän!